Bananas Foster

Bananas Foster

Das ursprüngliche Rezept geht ins Jahr 1951 zurück und wurde vom Küchenchef Paul des Brennan's Restaurant in New Orleans kreiert.

Das Dessert wurde zu Ehren von Richard Foster gewidmet, der seinerzeit für die New Orleans Crime Commission tätig und häufiger Gast im Brennan's war.

Das Originalrezept ist extrem süss, ich mach's mit der halben Portion und wenig Zucker. Es ist so noch immer süss genug. Ein einfaches und spezielles Winterdessert, wenn man Bananen mag.

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